Continua FèXtra a Mattinata: dopo il drink il gelato all’olio, “Colto e mangiato”, la selezione dei migliori oli con Slow Food e Ais, la carta degli oli per i ristoranti
La Festa dell’extravergine d’oliva, dopo il primo weekend di appuntamenti, prosegue con gli appuntamenti per i bambini e le scuole, il gelato all’olio e la presentazione del romanzo “La porta della neve” (mercoledì 16, ore 18, gelateria Gabrielino), la selezione dei migliori oli del Gargano e della Puglia con Slow Food Puglia e AIS (sommelier) Puglia (giovedì 17, ore 17, ristorante Scarpetta d’oro), l’incontro dedicato al ricordo di don Salvatore Prencipe (giovedì 18.45, salone parrocchiale), la formazione per creare una carta degli oli nei ristoranti (venerdì 18, ore 16, Agriturismo Madonna incoronata).
FèXtra, l’evento che celebra l’olio extravergine di oliva e le tradizioni enogastronomiche del Gargano, è giunto alla sua quarta edizione iniziata a Mattinata venerdì 11 ottobre. Quest’anno ha già raccolto un grande successo durante i primi giorni, con un weekend ricco di partecipazione tra degustazioni, incontri culturali e attività pensate per le famiglie. Il pubblico ha risposto con entusiasmo, confermando FèXtra come uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno nel panorama culturale del territorio.
L’edizione 2024 si è aperta con un’atmosfera carica di aspettative e passione con un momento storico per l’oleoturismo in Puglia, ossia la sottoscrizione della Carta di Mattinata da parte di ANCI Puglia, un impegno corale che sigilla il legame tra la terra, il turismo e l’identità del territorio. Le voci dei sindaci e degli amministratori si sono alternate vibrando di orgoglio e speranza per un futuro in cui l’olio extravergine d’oliva diventa il protagonista di un turismo esperienziale e sostenibile. Un progetto che radica la Puglia nel cuore del Mediterraneo, come punto di incontro tra tradizione e innovazione.
Il primo fine settimana ha visto il lancio di una serie di eventi che hanno unito degustazioni, cultura, conferenze e spettacoli musicali con il meraviglioso omaggio a Frank Sinatra di Gianluca Guidi 4tet e con l’energico dj set del famosissimo duo internazionale Da Brozz.
Dopo il successo delle prime giornate, la manifestazione prosegue con un calendario ricco di eventi che si svolgeranno da lunedì 14 a venerdì 18 ottobre. Durante tutta la settimana, gli studenti dell’Istituto Comprensivo “San Domenico Savio” di Mattinata saranno i protagonisti di “FèXtra School”. I bambini avranno l’opportunità di visitare i frantoi Giorgio e Lanzetta, dove potranno scoprire il processo di produzione dell’olio EVO, gustare una merenda e partecipare a laboratori creativi.
Mercoledì 16 ottobre, presso la Gelateria Gabrielino, alle ore 18, si terrà un evento imperdibile. Sarà presentato il libro La porta della neve di Toni Augello, seguito dalla degustazione del gelato all’olio extravergine di oliva, un’autentica delizia per i palati curiosi. La serata proseguirà alle 20 presso la Locanda del Maniscalco, dove si terrà il laboratorio di cucina “Colto e mangiato”. I partecipanti potranno prendere parte a una masterclass culinaria, con una cena a tema olio che offrirà un’esperienza gastronomica completa.
Giovedì 17 ottobre, l’attenzione si sposterà sul mondo dell’olio, con un evento presso il ristorante “Scarpetta d’Oro” alle ore 17. Qui, gli esperti di Slow Food Puglia presenteranno i migliori oli del Gargano, mentre AIS Puglia (Associazione Italiana Sommelier) condurrà una degustazione dei più pregiati oli regionali. A seguire, alle 19.15, nel Salone Parrocchiale si terrà un incontro dedicato alla memoria di don Salvatore Prencipe nel 50° anniversario della sua scomparsa, che offrirà un’occasione per riflettere sulle radici della comunità locale.
Infine, venerdì 18 ottobre, presso l’Agriturismo Madonna Incoronata, si terrà un importante appuntamento formativo. A partire dalle 16, lo chef Gianvito Matarrese del ristorante EVO di Alberobello condurrà una masterclass dedicata alla carta degli oli per i ristoranti, un’opportunità unica per conoscere i segreti della selezione e presentazione dell’olio EVO nei contesti di alta cucina. La partecipazione è gratuita, ma è necessaria la prenotazione (info 3345291111).
Seguirà il gran finale di questa lunga e importante edizione, sabato 19 con l’atteso spettacolo di Fabio Concato, che porterà sul palco di Corso Matino (all’altezza del Belvedere Monte Saraceno) le sue canzoni intramontabili, e domenica 20 con l’esibizione dei Tarantula Garganica e la cena di comunità in piazza.
Per ulteriori informazioni sugli eventi e per prenotare, vi invitiamo a visitare il sito ufficiale di FèXtra www.fextramattinata.it e sui canali social dell’evento.
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